Kue Ulang Tahun The Cars untuk Raesa

Kue Ulang Tahun ini dibuat khusus atas pesanan seorang teman baik, Dewi, untk Raesa.
Kue ini adalah kue Ulang Tahun Raesa yang ke-3.

Base-nya Lapis Surabaya.

Tanpa pewarna buatan dan tanpa pengawet

Warna kuning, pureee dari 10 telor.

Bintik2 hitam : remah2 kue dari pisau, setelah kue dikikis bagian pinggirnya utk diratakan.

Ternyata di hari yang sama Dewi juga lahiran.
Aku tahunya karena aku telpon Dewi (karena gak biasanya sms-ku gak dijawab).
Ternyata oh ternyata.. si Dewi lagi lahiran.
Congrats yah Dewi dan Surya buat baby girl-nya. Pasti seneng sekali punya sepasang.

Ini gambar kue-nya :

Cupcakes for Anita's birthday

40 cupcakes ordered by Anita for her birthday.
(Not necessarily representing the age)
Temanya : yang berhubungan dengan perempuan deh (tas, sepatu, dan alat2 make up)

Met Ultah Ya Nit. Semoga panjang umur, sehat dan dapet pasangan yang baik dan sayang. HAduh sayang ya, engga ada foto yang Ultah.... J
adi yang baca blog gak tau kaya apa (atau, lihat di fb aku aja, di list friend, ada tuh orangnya)

Sugarless Banana Bread / Kue Pisang Tanpa Gula

Kue pisang tanpa gula ini adalah pesanan Bagus.
Katanya pingin diberikan kepada anaknya, supaya bisa dapet makanan sehat (karena isinya juga buah2an).

Kandungan yang terkandung di dalam kue :
1. Lemak (saturated fat) yang sangat rendah
2. Kandungan kolesterol yang sangat rendah (hanya berasal dari 1 sdm butter)
3. Sodium yang sangat rendah
4. Kandungan serat (dietary fiber) yang tinggi
5. Kandungan vitamin C yang tinggi
6. Protein nabati (dari kenari)
7. Tanpa gula, rasa manis didapat dari buah-buahan

Ini fotonya yaaa

Udang goreng telur asin

Ini dia temennya Nasi Bakar (postingan sebelumnya).

Cepet masaknya, bahannya juga simple.

Ini dia resepnya :

Udang goreng telur asin - Rita (Cake and Cook)

Bahan2 :

Udang 250 gr (kupas, belah punggung)

Telor asin kuning 5 bh, hancurkan

1/2 siung bwg bombay, iris2 panjang

3 siung Bawang putih, cincang

1/2 sdt lada

garam secukupnya

gula secukupnya

2 btg sereh , memarkan

8-10 lbr Daun jeruk , iris2 tipis

Cara memasak :
1. Goreng udang samapi matang, tiriskan

2. Sisa minyak : Masukkan bawang putih, oseng sebentar> kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi (tapi jangan layu)

3. Masukkan sereh, telur asin, dan udang aduk2 sampai rata

4. Masukkan lada, garam, gula.

5. Masukkan daun jeruk. Aduk terus, sampai daun jeruk merata dan garing.

6. Angkat, dan sajikan.

Nasi bakar

Yuhuuu...

Postingan kali ini, dalam rangka masak di rumah, karena si juru masak pulang kampung (mati deh gua... kalo ybs marah, bisa2 akika dikutuk jadi arca anak durhaka.. kikikikikik).

Skalian, biasanya kalo nasi bakar kan beli terus, kali ini coba ah bikin ndiri.

Ternyata bikinan sendiri lebih enak dari nasi bakar yang pernah aku belii (narsis.com)

KOmentar :

Suami : enak.. enak (sambil ngangguk2 dan ngunyah)...

Ade perempuan : tumben lu bisa masak enak...

Ade laki : ya.. enak lah (sambil ngabisin isi piringnya, dan tengok2 pingin nambah).

Ada kecelakaan sedikit : mestinya nasi gurih, tapi apa dayapembokat di rumah, udah terlanjur masak nasi.

Akhirnya pake nasi putih biasa.

Tapi.. itupun juga udah enyak.. enyak....

Ini dia resepnya :

Nasi Bakar - by Fatmah Bahalwan

Bahan:

500 gr beras, cuci, tiriskan

½ sdm garam

3 lbr daun salam

2 btg sereh

600 ml santan 50 gr bawang merah iris 1 sdt kaldu bubuk 6 sdm minyak untuk menumis. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan Tumisan:

150 gr daging ayam, potong dadu

100 gr teri medan, cuci, goreng

3 bh bawang putih

2 bh cabe hijau, iris serong

2 bh cabe merah besar, iris serong

4 bh cabe rawit merah, iris serong

1 btg daun bawang, iris kasar

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

100 ml air

1 sdt kaldu bubuk

4 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:
Tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit merah hingga harum, masukkan daging ayam, aduk rata biarkan daging matang dan berubah warna, tuangi air, masak hingga air meresap dan kering, masukkan bahan lain, aduk rata sebentar. Angkat.

Nasi : panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, tuangi santan, daun salam, sereh, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, masukkan beras. Aduk rata, biarkan hingga santan terserap habis dan nasi menjadi aron. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang, dan tengah diberi tumisan lk. 2 sdm, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar diatas wajan atau panggangan panas, hingga harum. Sajikan.

Laporan Tour de Toko 2009 - NCC

Syeneng bener ikut TdT ini.

Bayar 150 rb.. tapi manfaat (dan hadiahnya) banyaaakkk

Seneng juga, di Bus rame, banyak temen baru (salah satunya Fenny, yang duduk di sebelahku).

Doi udah siap tas gedeee benerr.. .. katanya buat nampung belanjaan + goodie bag TdT.

Halah, aku yang gak tau, langsung melongo (untuk kemudian menyesallll)

Ini bbrp foto yang aku dapet dari milis :

Foto cover girl majalah Gadis (edisi th 1990-an.. hihii)

Belanja belanji di Restomart (dapet 1 set garpu + pisau steak hanya 60 rebu sajahhh)

For sale : Christmas Cookie Cutter

Menyambut Natal, aku jualan Christmas Cookie Cutter nih :

Christmas cookie cutter : Dimensi : panjang = antara 7-10 cm (tergantung bentuk) lebar = antara 5 - 8 cm (tergantung bentuk) tinggi = kurleb 2 cm

Bahan : stainless steel

Harga :
Pembelian di bawah 5 pcs @ 9,000
Pembelian 5-9 pcs, @ 7,500
Pembelian >=10 pcs @ 7,000
(Harga di luar ongkos kirim ya)

Snowflakes, Angel and Socks (with presents)

Christmass lolly, Santa, and Star

Bell, Xmas tree and snowman

Socks (plain)

Ini hasilnya, (hanya sebagai acuan saja) :

Yuukk... borong, buat pesenan kukis hias Natal nihhh.
Model boleh nyampur yaaa....

=================================================================

Selain untuk Natal aku juga jual cookie cutter - bisa buat fondant juga lho !
Aplikasinya ada di bawah.

Wavy cookie cutter
Isi = 4 cm
Diameter = 5 cm, 5,5 cm, 6,5 cm dan 7,5 cm
Tinggi = 3 cm
Harga Rp 35,000 saja (di luar ongkos kirim)

Round cookie cutter (1 set)

Bentuk bulat diameter 6.5 cm (bisa untuk cover cupcake kincir/strawberry), 5.5 cm dan 4 cm.

Tinggi = 2 cm.

Harga 1 set = 17,000

Cupcakes untuk Yayasan Gabriel

Cupcakes ini dibuat untuk Ulang Tahun Yayasan Gabriel (24 Oktober 2009) - pas bener sama Ultahnya si tukang kue :)

Temanya bunga, dengan harapan, karya2 Yayasan Gabriel semakin berbunga, dan menyebarkan harum cinta kasihnya kepada orang-orang di sekitarnya.
Mudah2an juga tangan2 yang bekerja untuk Yayasan Gabriel selalu diberkati kekuatan yang tiada habisnya, atas pelayanan yang mereka berikan kepada anak2 yang kurang mampu, tetapi punya semangat untuk maju.



Gee, cuma orang-orang pilihan yang bisa mengerjakan pekerjaan ini.

Cookies hias surfer girl

Mau curhat nih,

Ini pesanan seorang teman baik, pesan gambar logo Surfer girl.

Benar2 engga nyangka, bahwa bikin cookies ini high risk ya.

Bikin cetakannya sendiri aja udah extra effort (karena engga standard).

Dan ke tukang cetakan kok ya lama.

Akhirnya bikin sendiri... pake plastik + kardus tebal.

Ternyata eh ternyata...

Itu surfer girl... bagian rambutnya banyak yang patah (huaaaa).

Aku bener2 under pressure - sampe nangis beneran (setelah selesai kerjaan - karena mau nangis pas kerja kok ya gak bisa karena deadline makin dekat)

Pdhl bikin kukis ini udah dilebihin banyaaakk.

Yang patah juga gak kalah banyak.

Cuma dapet 21-22 (pdhl pesanan 30)

Udah gitu... udah dihias pun, masih bisa2nya patah pas di-seal.

HUaaaa... untung temanku pengertian, dan memaklumi (kasian kali ya liat tampang tukang kue-nya.. hehehe)

Bisa sih dibikin kokoh... dengan nambahin tepung terigu.

Tapi nanti takut kuenya jadi engga enak.. keras gitu.

Dilemma ya....

Cookiesnya dibuat dalam 2 rasa : vanilla dan chocolate.

Pas patahannya aku bawa ke kantor... wah ternyata banyak yang suka ya.

Apalagi yang chocolate (katanya lagi)... kerasa banget choco-nya.

Dan mereka bilang rasanya tidak terlalu manis.

Ah... lumayan, penghiburan buat tukang kue yang lara....

Ini yang vanilla

Ini yang coklat

Ini cookies yang sudah dipacking

Kue pisang tanpa gula

Melanjutkan postingan sebelumnya.... Birthday cake yang kemarin menggunakan resep baru.

Sugarless Banana Cake.
Cake yang sangat sehat, terutama bagi mereka yang dianjurkan untuk mengurangi konsumsi gula (tentunya tanpa whipcream ya - karena ini hanya hiasan saja).
Juga cocok loh buat anak2.... karena bahan2nya pilihan.
Karena cake ini tanpa glukosa, rasa manis didapat dari buah2an (fruktosa).

Bahan2 menggunakan : pisang ambon, kurma, raisin, tepung gandum, kenari, telur (hanya 1), sedikit mentega dan minyak tumbuhan.

Kandungan yang terkandung di dalam kue :

1. Lemak (saturated fat) yang sangat rendah

2. Kandungan kolesterol yang sangat rendah (hanya berasal dari 1 sdm butter)

3. Sodium yang sangat rendah

4. Kandungan serat (dietary fiber) yang tinggi

5. Kandungan vitamin C yang tinggi

6. Protein nabati (dari kenari)

7. Tanpa gula, rasa manis didapat dari buah-buahan

Rasanya : enakkk... banyak sekali yang suka.
Karena tidak hanya enak pada saat dimakan. Setelah makan, lidah juga rasanya enak, tidak eneg dan asam (kadang kita kalau makan kue yang manis2 lidah suka merasa asam kan yah ?)
Pokoknya, kue ini recommended sekali deh.

Thanks ya buat pemberi resep (kalo gak salah Mbak Riana ya? - soalnya di catatanku dari Femina/Primarasa gitu).

Blackberry Bold birthday cake

Yipeeee.....

Postingan kali ini mengenai Ultah bekas pacarku.
Ultah kali ini special, karena kuenya kali ini bikin sendiri.

Karena bekas pacarku (baca : hubby) ini laki suka sama BB Bold dan kepingin punya... (apalagi kalo dikasih gretong-an, pasti lebih pingin lagi)
Akhirnya aku bikinkan kue dengan topper BB Bold.
Udah pesen jauh2 hari edible image sama Mbak Ina, dipakein fotonya Cellina tentunya...
Fotonya yang lagi gaya bentil, pake anting mama ya.... :)

Sisa adonan, dibikinin cupcake pake foto Barney, BJ and Baby Bop.
Begitu cupcake selesai dihias...
Sebentar di meja, langsung udah dicolek2 anakku, tentunya dengan teriakan histeris : Barneyyyy....





Hahaha.. senanggg sekali, deh..
Yang hepi engga cuma yang Ultah, Cellina juga hepi karena dapet kue Barney and friends...
Dan yang lebih senang lagi tentunya yang bikin kue, karena kuenya larissssss.....

Ini dia hasilnya :


Happy Birthday, Eduardus Arianto dear....
Hope you gets healthier, wealthier and happier....
Hip hip... hurraaaayyyy !!!

Makanan sehat : Fritata ala Aitata di libur Lebaran

Libur Lebaran tlah tiba..

Sebelum liburan, banyak agenda.

Mau bikin ini ... mau bikin carrot cake, mau bikin banana cake, dan lain-lain.

Tetapi karena liburan, pinginnya keluarrr aja.

Alhasil yang kejadian cuma ini.

Untuk resep modifikasi, ada di postingan sebelumnya yaaa...

Yang kali ini dipakein sedikit macaroni... biar engga terlalu magteg atau medok gitu.

Makanan ini sehat sekali, terutama untuk yang ingin mengembalikan stamina.

Atau, buat anak2.... pas bener, untuk mendukung masa-masa pertumbuhan.

Jelas, isinya : full protein nabati (telur, keju) , sedikit karbo (macaroni), kalsium (keju), serat dan vitamin C (paprika + parsley), protein hewani (daging asap), dan sedikitttt sekali lemak (dagingnya daging ayam asap,bagian dada yang tidak ada lemaknya), dan vitamin dalam sayuran dan telur.

Kalori per gram = kurang lebih 20 kalori

Penasaran ?

Ini deh, dikasih lagi gambarnya...

Ini yang di papercup

Ini yang di aluminium foil , kelihatan kan penampakan sampingnya ?