Udang goreng telur asin

Ini dia temennya Nasi Bakar (postingan sebelumnya).

Cepet masaknya, bahannya juga simple.

Ini dia resepnya :

Udang goreng telur asin - Rita (Cake and Cook)

Bahan2 :

Udang 250 gr (kupas, belah punggung)

Telor asin kuning 5 bh, hancurkan

1/2 siung bwg bombay, iris2 panjang

3 siung Bawang putih, cincang

1/2 sdt lada

garam secukupnya

gula secukupnya

2 btg sereh , memarkan

8-10 lbr Daun jeruk , iris2 tipis

Cara memasak :
1. Goreng udang samapi matang, tiriskan

2. Sisa minyak : Masukkan bawang putih, oseng sebentar> kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi (tapi jangan layu)

3. Masukkan sereh, telur asin, dan udang aduk2 sampai rata

4. Masukkan lada, garam, gula.

5. Masukkan daun jeruk. Aduk terus, sampai daun jeruk merata dan garing.

6. Angkat, dan sajikan.