Minggu, 30 Januari 2011

Siomay ayam udang dan Baso ayam udang

Duh enengnya, ada menu sehat lagi yang Cellina suka :)
Bikinnya gampang, cepat... bahan2 sudah ada semua di rumah....

Siomay ayam udang dan Baso ayam udang - by mama Cellina
Bahan2 :
200 gr daging ayam cincang
100 gr udang, cincang halus
3-4 siung bawang putih cincang, goreng sampai harum, dan pisahkan minyaknya (kurleb 1-2 sdm)
1 sdm saos tiram
5 tetes minyak wijen
3 lembar daun bawang, iris2
2 sdm kecap ikan
1 siung bawang merah
5 sdm tepung tapioka
2 sdm air es
garam secukupnya
merica secukupnya
gula secukupnya
Kulit siomay

Parutan wortel (untuk topping siomay)

Cara membuat siomay:

1. aduk ayam, udang, daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah, minyak bawang putih (sisakan sedikit utk kuah baso), kecap ikan, air es. Aduk sampai kalis
2. Masukkan tepung tapioka, garam, merica, gula, aduk sampai rata
3. Ambil adonan, bungkus dengan kulit siomay. beri topping parutan wortel.
4. Kukus sampai matang. Sajikan

Sisakan adonan 1/3 atau 1/4 untuk dibuat baso
Cara membuat baso :

1. Bulatkan adonan dengan 2 sendok, cemplung ke dalam air mendidih...
2. Matangkan baso
3. Tambahkan mintyak bawang putih (yang disisakan), 2-3 tetes minyak wijen, gulam garam, merica ke dalam kuah
4. Sajikan (bisa ditambah potongan daun bawang dan/atau bawang goreng)

Ini dia penampakannya :

Selasa, 11 Januari 2011

Nasi tim jagung - by Fatmah B, modified by Rita

Senenggg sekali, ternyata Cellina suka dengan nasi tim jagung ini.
Kalau Cellina suka, anak2 lain pastiii 99% suka !
She's really a very good food-tester :)

Bahan 1 (tumisan bumbu):
½ ayam negeri (bagian paha lebih enak), direbus sampai matang dan dipotong kotak2
3 sendok sayur kecil air kaldu ayam
¾ sdt garam
Merica secukupnya
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
½ sdt saos tiram
2 siung bawang putih
2 lembar daun bawnag (ambil daunnya saja)

Bahan 2 (nasi) :
1 buah jagung manis, bagi2. Yang satu dipipil, yang satu diparut.
5-6 centong nasi putih
1 siung bawang putih
2 sendok sayur kecil air kaldu ayam
Mentega untuk menumis

Cara :
1. Masukkan bawang putih bahan 1, tumis sampai harum
2. Masukkan kecap manis, kecap ikan, saos tiram, garam dan merica. Aduk sampai rata
3. Masukkan air kaldu, aduk sampai airnya kering dan meresap
4. Masukkan daun bawang, aduk sampai rata. Pisahkan dalam wadah terpisah
5. Tumis bawnag putih pada bahan 2 sampai harum
6. Masukkan jagung pipil dan jagung parut, aduk
7. Masukkan air kaldu ayam. Diamkan sebentar sampai air berkurang
8. Masukkan nasi putih, aduk2 sampai rata
9. Masukkan hasil bahan1 ke dalam pinggan tahan panas. Lalu masukkan bahan 2, sambil dipadatkan. Kukus selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan
This is it! Nasi tim jagung ala chef Rita Lie (maaf gambar agak gelap, dan bagian yg hitam bukan gosong, tapi kecap dan daun bawang yang agak layu. Tapi kalo rasa, tetap manstabb)

Kremesan untuk anak yang susah makan - by Rita (cake and cook)

Untuk Cellina yang susaaah makan

Bahan2 :
800 – 1000 ml air kaldu ayam (boleh memakai air biasa)
1 butir telur
6 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya

Cara membuat
1. Aduk air kaldu dan telur sampai rata. Masukkan garam
2. Masukkan tepung tapioka dan aduk sampai rata
3. Masukkan ke dalam minyak goreng, dengan sendok sayur kecil sambil diputar seperti obat nyamuk bakar.
4. Apabila hasilnya dirasa terlalu tipis, bisa ditambahkan tepung tapioka

Minggu, 09 Januari 2011

[Jual] Travelus - penyimpan dokumen perjalanan

All,

Ada stok barang baru : Travelus
Untuk menyimpan dokumen perjalanan supaya terorganisir dan tidak tercecer (mis : passport, boarding pass, kartu2 etc).
Sangat handy, praktis, simpel dan terorganisir dalam satu tempat.

Warna : pink, merah, abu2, biru dongker, biru muda.
Material : bagian luar bahan kanvas tebal, bagian dalam : polyester (semacam parasut)
Dimensi : 13 x 24 x 2 cm

Retail price : IDR 105,000
Untuk reseller price (min 3 pcs) - harap email.

Yang berminat, seperti biasa email ke rita_1024@yahoo.com atau cakeandcook@gmail.com atau sms 0816 956120
Seperti bag in bag, yang ini juga limited stock.

regards,
rita


Senin, 03 Januari 2011

[JUAL] Imported Bag in bag

Hi Prens,

Aku jual bag in bag (yah, fungsinya sama seperti bag organizer dah).
Untuk meng-organize barang2 di dalam tas intinya, supaya tas tidak berantakan.
Bahan : polyester (kaya parasut gitu - jadi kalau kotor bisa dicuci, atau cukup digosok2 dengan air sabun). Imported.
Warna yang tersedia : light pink, shocking pink, dark blue, brown and turqoise (yang ini habis).
Warna bagian dalam : coklat.
Dimension : 23 x 6.5 x 16 cm

Retail price : IDR 75,000
Reseller price (min 3 pcs) - harap email
Harga di atas di luar ongkos kirim.

Seperti biasa yang minat kirim sms ke 0816 956120 atau email ke rita_1024@yahoo.com.
Barang ready stock, but stock is limited.
regards,rita